LehrerIn für die Sekundarstufe Berufsbildung - Tourismus

Berufsbereiche: Wissenschaft, Bildung, Forschung und Entwicklung
Ausbildungsform: Uni/FH/PH
∅ Einstiegsgehalt: € 2.860,- bis € 3.370,- *
* Die Gehaltsangaben entsprechen den Bruttogehältern bzw Bruttolöhnen beim Berufseinstieg. Achtung: meist beziehen sich die Angaben jedoch auf ein Berufsbündel und nicht nur auf den einen gesuchten Beruf. Datengrundlage sind die entsprechenden Mindestgehälter in den Kollektivverträgen (Stand: 2025). Eine Übersicht über alle Einstiegsgehälter finden Sie unter www.gehaltskompass.at. Die Mindest-Löhne und Mindest-Gehälter sind in den Branchen-Kollektivverträgen geregelt. Die aktuellen kollektivvertraglichen Lohn- und Gehaltstafeln finden Sie in den Kollektivvertrags-Datenbanken des Österreichischen Gewerkschaftsbundes (ÖGB) und der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Hinweis

Dieser Beruf ist eine Spezialisierung des Berufs LehrerIn für die Sekundarstufe Berufsbildung. Weiterführende Informationen finden Sie in der Beschreibung von LehrerIn für die Sekundarstufe Berufsbildung (Uni/FH/PH).

Dieser Beruf kann nur ausgeübt werden, wenn die gesetzlich vorgeschriebene Ausbildung abgeschlossen wurde. Auch die beruflichen Tätigkeiten orientieren sich an den gesetzlich vorgegebenen Inhalten der Ausbildung.

Berufsbeschreibung

LehrerInnen für Tourismus unterrichten SchülerInnen von der 9. bis zur 13. Schulstufe an berufsbildenden Schulen in Unterrichtsgegenständen im Bereich Tourismus, wie z.B. Tourismus und Wirtschaft, Tourismusgeografie und Reisebüro, Tourismusmarketing und Kundenmanagement, Gastronomie und Hotellerie, Küchenorganisation und Kochen oder Service und Ernährung. Ziel ist es, die SchülerInnen bestmöglich auf eine berufliche Tätigkeit in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft vorzubereiten.

LehrerInnen für Tourismus unterrichten sowohl fachtheoretische als auch fachpraktische Fächer. Je nach Fachbereich vermitteln sie unterschiedliche Fachkenntnisse in den Bereichen Tourismus, Gastronomie und Hotellerie, wie z.B. über verschiedene Servier- und Servicetechniken, im Bereich Küchenmanagement oder über den Empfang und Umgang mit Gästen. Dabei richten sie die Unterrichtsinhalte an den vorgegebenen Lehrplan und wählen die geeigneten didaktischen und pädagogischen Methoden zur Vermittlung des Fachwissens aus.

Zur weiteren Unterrichtsvorbereitung wählen sie die passenden Unterrichtsmaterialien aus, erstellen Hausübungen und Tests und planen praktische Übungen, z.B. in Küchen. Neben der Vermittlung des Fachwissens stärken LehrerInnen für Tourismus auch die persönlichen und sozialen Kompetenzen ihrer SchülerInnen und fördern diese in ihren Interessen und Begabungen. Weiters organisieren sie Ausflüge und Exkursionen, helfen den SchülerInnen bei der Auswahl und Bewerbung bei Betrieben für das Pflichtpraktikum, führen Besprechungen durch und beurteilen die Leistungen der SchülerInnen.

Typische Tätigkeiten sind z.B.:

  • Unterricht vorbereiten und abhalten
  • Fachwissen über Tourismus vermitteln
  • Unterrichtsmaterialien bereitstellen
  • Leistungen der SchülerInnen beurteilen
  • Besprechungen mit KollegInnen durchführen
  • Elternabende abhalten
Auf dem Bild ist eine Gruppe von SchülerInnen in einer Großküche zu sehen, die an einem Kochunterricht teilnehmen.
© AMS / Chloe Potter
Ein Berufsschullehrer zeigt zwei Schülerinnen in einer professionellen Küche, wie man eine Speise zubereitet.
© AMS / Chloe Potter
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© AMS / DoRo Filmproduktion
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© AMS / DoRo Filmproduktion
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© AMS / DoRo Filmproduktion
Das Bild zeigt eine Lehrerin, die einer Schülerin am Computer etwas erklärt.
© AMS / DoRo Filmproduktion
  • Fachvokabular aus Gastronomie und Tourismus. Konversation und Kundendialog. Lesen und Verstehen von Zeitungsartikeln mit Bezug zu Gastronomie und Tourismus. Das Lebenslauf auf Spanisch.
    Ziele:
    Sprachniveaus von B1 bis C1 (Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen).
    Zielgruppe:
    Alle Interessenten an Gastronomie, Tourismus und Kultur der Spanischsprechenderländer.
    Voraussetzungen:
    Personen mit Vorkenntnissen im Ausmaß von A2.2 und Wiedereinsteiger.

    Institut:
    eHispanismo e.U.

    Wo:
    Unterrichtsräume neben der U4 Station Margaretengürtel.

  • Präsenztraining u/o eLearning: Fachsprachliches DaF-Einzeltraining Intensive sprachliche Vorbereitung (Einzeltraining) auf eine Tätigkeit im Bereich der österreichischen Tourismuswirtschaft/Touristik; Termine, Kursumfang und Programm individuell und nach Vereinbarung; Einstieg jederzeit möglich
    Ziele:
    Intensive sprachliche Vorbereitung auf eine Tätigkeit im Bereich der österreichischen Tourismuswirtschaft
    Zielgruppe:
    Tourismuswirtschaft
    Voraussetzungen:
    Sprachniveau B2/C1; Einstufung (kostenlos) und Erstgespräch erforderlich

    Institut:
    viennAventura. coach

    Wo:
    Degengasse 57/14 1160 Wien

  • DaF-Einzeltraining Sprachliche Vorbereitung auf eine Tätigkeit als Rezeptionist_in in der österreichischen Hotellerie; Termine, Kursumfang und Programm individuell und nach Vereinbarung
    Ziele:
    Sprachliche Vorbereitung auf eine Tätigkeit als Rezeptionist_in in der österreichischen Hotellerie
    Zielgruppe:
    Hotelrezeptionist:innen
    Voraussetzungen:
    Sprachniveau B1/B2; Einstufung (kostenlos) und Erstgespräch erforderlich

    Institut:
    viennAventura. coach

    Wo:
    Degengasse 57/14 1160 Wien

  • Berufsbegleitender Universitätslehrgang „Beratungswissenschaften und Management sozialer Systeme“ mit Studienschwerpunkt „Eventmanagement und Eventmarketing“. Der Universitätslehrgang kann mit den Abschlüssen „Zertifizierte/r EventmanagerIn", sowie mit der universitären Bezeichnung „Akademische/r EventmanagerIn“ und mit dem akademischen Grad „Master of Arts - M.A. (Eventmanagement)“ abgeschlossen werden. Eventmanagement schafft neue Formen professioneller Veranstaltungskultur und arbeitet mit kreativen Inszenierungen und durchgeplanten Präsentationsformen mit starken Aktivierungseffekten. Events sind Präsentationsformen der Zukunft. Events werden als soziale Kunstwerke eingesetzt, als Marketinginstrumente, als multimediale Ereignisse in der Wirtschaft, in Freizeit und Kultur, im Sport, in Kommunen und Gemeinden, bei wissenschaftlichen Veranstaltungen, in Tourismus und Handel, in Sozial-, Bildungs- und Verwaltungsinstitutionen, aber auch für Kinder-, Jugendlichen- und Familien- aktivitäten, für Indoor- und Outdoor-Ereignisse.Events haben eine starke Kommunikations- und Marketingfunktion, verknüpft mit hohem Erlebnischarakter.
    Ziele:
    Erwerb umfassender Veranstaltungskompetenzen, u.a.: - Gestaltung von Kommunikationsprozessen, bei Tagungen, Messen, Bildungsveranstaltungen, öffentlichen Ereignissen etc. Weitere Details siehe Homepage.
    Zielgruppe:
    Fachkräfte aus Event- und Marketingbereichen in der Wirtschaft, im Handel, im Tourismus, bei Banken und Versicherungen etc. Weitere Details siehe Homepage.
    Voraussetzungen:
    Abgeschlossene Berufsausbildung; Berufspraxis. Weitere Details siehe Homepage.
  • Berufsbegleitender Universitätslehrgang „Beratungswissenschaften und Management sozialer Systeme“ mit Studienschwerpunkt „Eventmanagement und Eventmarketing“. Der Universitätslehrgang kann mit den Abschlüssen „Zertifizierte/r EventmanagerIn", sowie mit der universitären Bezeichnung „Akademische/r EventmanagerIn“ und mit dem akademischen Grad „Master of Arts - M.A. (Eventmanagement)“ abgeschlossen werden. Eventmanagement schafft neue Formen professioneller Veranstaltungskultur und arbeitet mit kreativen Inszenierungen und durchgeplanten Präsentationsformen mit starken Aktivierungseffekten. Events sind Präsentationsformen der Zukunft. Events werden als soziale Kunstwerke eingesetzt, als Marketinginstrumente, als multimediale Ereignisse in der Wirtschaft, in Freizeit und Kultur, im Sport, in Kommunen und Gemeinden, bei wissenschaftlichen Veranstaltungen, in Tourismus und Handel, in Sozial-, Bildungs- und Verwaltungsinstitutionen, aber auch für Kinder-, Jugendlichen- und Familien- aktivitäten, für Indoor- und Outdoor-Ereignisse. Events haben eine starke Kommunikations- und Marketingfunktion, verknüpft mit hohem Erlebnischarakter.
    Ziele:
    Ziel der Ausbildung ist der Erwerb von theoretischem Wissen und praktischen Methoden für alle wesentlichen Berufsfelder der Sozialpädagogik. Zudem entwickeln Sie Analyse- und Handlungskompetenzen, um sich mit Ihrer sozialpädagogischen Tätigkeit auseinanderzusetzen.Sie werden im Rahmen der Ausbildung geschult, in Ihrem Beruf lösungs- und ressourcenorientiert vorzugehen und auftretende Fragenstellungen zu bewältigen. Ein weiteres Ausbildungsziel ist eine selbstbewusste und professionelle Identität als Sozialpädagoge bzw. als Sozialpädagogin zu entwickeln.Mit der Absolvierung unserer Ausbildung erwerben Sie Fähigkeiten zur: • Fachlichen, professionellen Begleitung von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Betreuungsbedarf in verschiedenen Lebensabschnitten• Gestaltung und Reflexion professioneller Beziehungen zu KlientInnen• Arbeit in sozialen Problemfeldern und mit "gesellschaftlichen Randgruppen"• Arbeit in Teams und Organisationen• Umsetzung sozialpädagogischer und heilpädagogischer Methoden
    Zielgruppe:
    Personen, die Herausforderungen suchen, Interesse für Pädagogik und für soziale Probleme mitbringen, kommunikative Fähigkeiten haben, mit Bereitschaft zur Selbstreflexion und Freude am Leben, mit Engagement für Randgruppen und für Menschen in Problemlagen.
    Voraussetzungen:
    Matura oder Studienberechtigungsprüfung oder Berufsreifeprüfung; Teilnahme am Aufnahmeseminar. Bei Fragen beraten wir Sie gerne!
  • Gemeinden und Regionen stehen im Wandel. Durch stetig zunehmende Urbanisierung, Migrationsbewegungen, Klimawandel und (wirtschaftliche) Strukturwandel ergeben sich neue Herausforderungen in der Stadt- und Regionalentwicklung. Dabei entstehen vielfältige neue Rahmenbedingungen sowie Steuerungsfragen, die sich in globalen, nationalen und lokalen strategischen Leitbildern, Zielen und Konzepten widerspiegeln sollten. Durch diese Komplexität der Fragestellungen werden Kooperationen zur zwingenden Voraussetzung in der Gestaltung und Umsetzung raumrelevanter Entwicklungsprozesse. Der Universitätslehrgang "Kooperative Stadt- und Regionalentwicklung" kann mit dem Abschluss "Akademische*r Expert*in" oder als "Master of Arts (Continuing Education)" absolviert werden. Alle fünf Module – Modul 1: "Die soziale Region", Modul 2: "Die smarte Region", Modul 3: "Die unternehmerische Region", Modul 4: "Die nachhaltige Region" und Modul 5: "Die resiliente Region" können auch einzeln als Zertifikatskurse absolviert werden. Nach vier erfolgreich absolvierten Zertifikatsprogrammen können Sie den Abschluss als Akademische*r Expert*in erlangen (unter Berücksichtigung der Zulassungsvoraussetzungen). Ein Master-Upgrade (Master of Arts (CE)) im Umfang von 60 ECTS (Dauer: 2 Semester) wird bei genügender Teilnehmer*innenzahl angeboten. Voraussetzung für die Teilnahme ist die erfolgreiche Absolvierung von vier Zertifikatsprogrammen.
    Ziele:
    Der Universitätslehrgang (Master of Arts (Continuing Education)) bewegt sich im Themen- und Spannungsfeld der kooperativen Stadt- und Regionalentwicklung mit dem Ziel, Wissenschaft und Praxis zu verknüpfen. Die Dynamiken räumlicher Entwicklungen sowie die stetig komplexer werdenden Fragestellungen und Herausforderungen stehen im Fokus, da diese ein stärkeres Zusammenwirken unterschiedlicher Akteur*innen mit vielfältigen Kompetenzen und institutionellen Verankerungen erfordern.
    Zielgruppe:
    Das Weiterbildungsprogramm richtet sich an interessierte Personen, die im Bereich der Stadt- und Regionalentwicklung sowohl über erste Kenntnisse, als auch über vertiefendes Wissen verfügen. Teilnehmer*innen aus folgenden Berufsfeldern können das notwendige Themeninteresse nachweisen (im Folgenden eine Auswahl): • öffentliche Verwaltung (BKA, Ministerien, Landesverwaltungen, Politische Büros), • Landesnahe Dienstleistungseinrichtungen (Wirtschaftsförderungseinrichtungen, Standortentwicklungsagenturen etc.), • Gemeinde-, Stadt- oder Regionalverwaltung, • Intermediäre Dienstleister*innen (Regionalmanagement, Tourismus- und Regionalverbände, Schutzgebietsmanagement, Stadt- und Regionalmarketing, LEADER etc.), • Privatwirtschaftliche Unternehmen mit regionaler Verortung und Verantwortung, • Planungs- und Architekturbüros, Beratungsunternehmen (z.B. Kommunikation, Tourismus etc.), • NGOs z.B. aus der Quartiers- und Kulturarbeit, dem Umweltbereich etc., • außerschulische Bildungsarbeit (inkl. Förderwesen), • Immobilien- und Projektentwicklungsunternehmen, • Wohnbauunternehmen, • Juristische Dienstleister*innen, • Energieversorgungsunternehmen.
    Voraussetzungen:
    Zulassungsvoraussetzungen sind eine abgeschlossene Hochschulausbildung (mind. 180 ECTS Credits) und ausreichende Deutsch- und Englischkenntnisse für das Verständnis von deutsch- und englischsprachiger Fachliteratur und Vorträgen (B2).
  • Die Tourismuswirtschaft stellt einen wichtigen Bestandteil der österreichischen Wirtschaft dar. Sie unterliegt national, aber auch international diffizilen rechtlichen Regelungen. Daher ist die Vermittlung dieser einschlägigen rechtlichen und wirtschaftlichen Inhalte für die Tourismuswirtschaft und die mit Management und Rechtsdurchsetzung betrauten Personen von großer Bedeutung. Neben Gastronomie und Hotellerie bildet die Branche der Reiseveranstalter*innen und Reisevermittler*innen einen wichtigen Teilbereich der Tourismuswirtschaft. Mit über 1.000 Betrieben bildet dieser Bereich auch einen wichtigen Bestandteil der Wertschöpfung der Tourismuswirtschaft in Österreich. Der bereits bestehende Universitätslehrgang für "Tourismus und Recht" bietet neben dem klassischen Reiserecht auch eine vertiefte Ausbildung im Bereich der Gastronomie und Hotellerie. Um für die Branche der Reiseveranstalter*innen und Reisevermittler*innen eine bedarfsgerechte vertiefte Zusatzausbildung zu gewährleisten, werden jene Lehrveranstaltungen des Universitätslehrganges, die reiserechtlichen Inhalts sind, als Zertifikatskurs angeboten.
    Ziele:
    Das Zertifikatsprogramm soll Mitarbeiter*innen von Reiseveranstalter*innen, Reisevermittler*innen und Luftfahrtunternehmen Fähigkeiten und Kenntnisse vermitteln, um den rechtlichen Erfordernissen der genannten Branchen entsprechen zu können. Die Teilnehmenden erwerben im Rahmen des Kurses eine wissenschaftlich fundierte und praxisorientierte Zusatzausbildung mit Kompetenzen in den wichtigsten Rechtsbereichen der Reisebranche.
    Zielgruppe:
    Das Zertifikatsprogramm richtet sich primär an interessierte Personen, die bei Reiseveranstalter*innen, Reisevermittler*innen oder Luftfahrtunternehmen beschäftigt sind oder eine solche Beschäftigung anstreben.
    Voraussetzungen:
    Aufnahmevoraussetzungen • Allgemeine Hochschulreife oder eine abgeschlossene Lehre plus mehrjährige einschlägige Berufserfahrung, oder • ein erfolgreich abgeschlossenes Bakkalaureats-, Bachelor-, Magister-, Master-, Diplom- oder Doktoratsstudium aus dem Bereich der Rechts- oder Wirtschaftswissenschaften, eines technischen Studiums oder anderer fachlich in Frage kommender Studienrichtungen.
  • Die Tourismuswirtschaft stellt einen wichtigen Bestandteil der österreichischen Wirtschaft dar. Sie unterliegt national, aber auch international diffizilen rechtlichen Regelungen. Daher ist die Vermittlung dieser einschlägigen rechtlichen und wirtschaftlichen Inhalte für die Tourismuswirtschaft und die mit Management und Rechtsdurchsetzung betrauten Personen von großer Bedeutung.
    Ziele:
    Die Bandbreite der im Universitätslehrgang vermittelten Inhalte reicht vom Hotel- und Gastwirterecht über das Reise- und Luftverkehrsrecht bis hin zum Steuer- und Gebührenrecht. Ergänzend sind auch betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen sowie Tourismusmarketing Gegenstand des Lehrgangs.
    Zielgruppe:
    Der Universitätslehrgang richtet sich an Personen, die im Bereich des Tourismus tätig sind oder an diesem Bereich Interesse haben und umfassendes, praxisorientiertes Wissen über die rechtlichen Rahmenbedingungen dieses Fachgebiets erwerben wollen.
    Voraussetzungen:
    Für die Aufnahme in das LL.M.-Programm ist neben den allgemeinen gesetzlichen Voraussetzungen ein erfolgreich abgeschlossenes Bakkalaureats-, Bachelor-, Magister-, Master-, Diplom- oder Doktoratsstudium aus dem Bereich der Rechts- oder Wirtschaftswissenschaften, eines technischen Studiums oder anderer fachlich in Frage kommender Studienrichtungen Voraussetzung.
  • Kursbeschreibung: Die Übungen sind auf den Arbeitsalltag abgestimmt und vermitteln Sprachkenntnisse, die zur Bewältigung von typischen Situationen im Gastgewerbe unerlässlich sind. Im Mittelpunkt stehen Sprachgewandtheit und Hörverständnis.<P></P> Kursziel: In typischen Gesprächssituationen im Hotel, Restaurant, Kaffeehaus oder an der Bar werden Kommunikationsstrategien erarbeitet. Ankunft der Gäste, Begrüßung, Speisen und Getränke bestellen, Sich Vorstellen, mit Beschwerden umgehen, Sich verabschieden, Informationen, Auskünfte, Wegbeschreibungen an Gäste weitergeben werden eingeübt, aber auch schriftliche Korrespondenz wird trainiert.<P></P> Erfahrung: Wir von Weltsprachen haben mehr als 25 Jahre Erfahrung im Unterrichten von Deutsch als Fremdsprache. Unsere Deutschkurse werden auf Ihre speziellen Bedürfnisse abgestimmt und wir sind zeitlich flexibel. <P></P> Kursaufbau: Bei uns unterrichten nur TrainerInnen mit deutscher Muttersprache. Unsere TrainerInnnen stellen speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Programme zusammen, so dass Sie schnell und effektiv Deutsch lernen werden.<P></P> Unterlagen: Unser Institut stellt Ihnen sämtliche Unterlagen zur Verfügung. Bei Bedarf arbeiten wir auch mit Ihren eigenen Unterlagen, so dass Sie genau das lernen, was Sie auch tatsächlich brauchen.<P></P> Richtiges Lernen: Wir fertigen Sie nicht mit E-Learning oder integriertem Lernen (Blended Learning) ab. Bei uns unterrichten ausgewählte und erfahrene TrainerInnn - keine CDs, Computer oder ähnliches.<P></P> Lage: Unsere Institute liegen zentral im ersten Bezirk, leicht erreichbar mit U1, U4 oder U2: Station Schwedenplatz und/oder Schottenring.<P></P> Unsere TrainerInnen freuen sich auf Euch! Kurseinstieg jederzeit möglich.
    Ziele:
    Begründung eines Arbeitsverhältnisses
    Zielgruppe:
    Berechtigte Personen
    Voraussetzungen:
    AMS-Förderung

    Institut:
    Institut Weltsprachen

    Wo:
    Weltsprachen, Gonzagagasse 7, 1010 Wien

  • Gastfreundschaft und Gastlichkeit sind die Hauptbeweggründe für die Auswahl einer Urlaubsdestination. Damit die "schönste Zeit des Jahres" positiv erlebt wird, können Gastgeber eine Menge tun. Was und wie, erfahren die Teilnehmer in diesem Seminar.
    Ziele:
    Nach dem Seminar…können Sie ihren Kommunikationsstil „gewinn-bringend“ verbessern
    Zielgruppe:
    Am Seminar teilnehmen sollen Menschen, die… -in der Gastronomie im Service tätig sind-in der Hotellerie dem Gast begegnen-im Freizeitbereich mit Kunden sprechen-im Tourismus kompetent beraten müssen-im beruflichen Kontext ihre Kommunikation verbessern möchten
    Voraussetzungen:
    Interesse an zielorientierter Arbeit

    Institut:
    Büro für Bildung und Organisationsentwicklung

    Wo:
    Seminarräume des Büros für Bildung und Organisatinsentwicklung

  • 9 überfachliche berufliche Kompetenzen
  • Allgemeinbildung
  • Aufgeschlossenheit
  • Deeskalationskompetenz
  • Durchsetzungsvermögen
  • 1
    • Geduld
  • Hohes Einfühlungsvermögen
  • Interkulturelle Kompetenz
  • Kommunikationsstärke
  • Pädagogische Fähigkeit
  • 9 In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen
  • Didaktikkenntnisse
  • Pädagogikkenntnisse
  • Betreuung von Jugendlichen
  • Classroom Management
  • E-Learning
  • Erwachsenenbildung
  • Interkulturelles Lernen
  • Nachhilfeunterricht
  • Unterstützende Kommunikation
Auf dem Bild ist eine Gruppe von SchülerInnen in einer Großküche zu sehen, die an einem Kochunterricht teilnehmen.
© AMS / Chloe Potter
Ein Berufsschullehrer zeigt zwei Schülerinnen in einer professionellen Küche, wie man eine Speise zubereitet.
© AMS / Chloe Potter
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© AMS / DoRo Filmproduktion
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© AMS / DoRo Filmproduktion
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© AMS / DoRo Filmproduktion
Das Bild zeigt eine Lehrerin, die einer Schülerin am Computer etwas erklärt.
© AMS / DoRo Filmproduktion