zu Beruf, Aus- und Weiterbildung
Catering-AssistentIn
Berufsbereiche: Tourismus, Gastgewerbe, FreizeitAusbildungsform: Hilfs-/Anlernberufe
Hinweis
Der Begriff Catering stammt vom englischen "to cater" und bedeutet mit Nahrungsmitteln beliefern oder verpflegen. Es bezeichnet die professionelle Bereitstellung von fertigen Speisen und Getränken an einem beliebigen Ort.
Berufsbeschreibung
Catering-AssistentInnen richten Speisen und Getränke im Auftrag ihrer KundInnen an, planen deren Lieferung und helfen im Catering-Service mit. Im Rahmen ihrer Tätigkeit kümmern sie sich um die Zubereitung von Speisen und Getränken für bestimmte Anlässe wie etwa Großveranstaltungen, Partys und Hochzeiten. Sie organisieren die Auslieferung, servieren Speisen und Getränke und helfen bei der Erstellung von Menüs mit, die auf die KundInnen abgestimmt sind.
Weiters planen und besorgen Catering-AssistentInnen Einkäufe und übernehmen die Organisation der Lagerung. Darüber hinaus sind sie für den Auf- und Abbau der Tische und benötigten Möbel zuständig und betreuen die Gäste sowie das Buffet. Je nach Anlass und nach Wunsch der KundInnen bereiten sie Speisen in Form von Menüs, Buffets oder anderen Arten des Caterings vor.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
- Speisen zubereiten und anrichten
- Speisen und Getränke servieren
- Auslieferung organisieren
- Möbel auf- und abbauen
- Einkäufe besorgen
- Buffet und Gäste betreuen
-
Microsoft Excel Einführung
*Excel starten, Menüleiste, Systemmenüs, Kontextmenüs, Symbole*Hilfe, Suchen und blättern in der Hilfe, Hilfe-Index*Arbeitsmappe – Dateneingabe, abschließen, abbrechen, verändern, Bildung von Summen*Arbeitsmappe – Ordner, Dateien, speichern, speichern unter*Bereiche – markieren, kopieren, versetzen, löschen*Tabelle gestalten – Spaltenbreite, Ausrichtung, Formatierungen, Zeilen und Spalten einfügen, Suchen und Ersetzen*Diagramm – Assistent, Gestaltung, 3D-Kreisdiagramm*Ausdruck – Druckereinrichtung, Seite einrichten, Kopf- und Fußzeile, WYSIWYG, Seitenansicht, Drucken*Daten füllen – Datumswerte ausfüllen, Autoausfüllen mit der Maus*Datenbank – Vorüberlegungen für neue Datenbank, Bereiche, Filter, Kriterien, SortierungenZiele:
Erlernen der Basisfunktionen von MS ExcelZielgruppe:
AnfängerVoraussetzungen:
PC GrundkenntnisseInstitut:
Motion Data Software GmbHWo:
Graz -
Microsoft Excel Weiterführung
*Weiterführende Formeln und Funktionen*Matrizen – Umgang mit einer Matrixformel, Besonderheiten*Verweisfunktion – Problemstellung, Vorbereitung, Einsatz*Zellschutz einrichten, Dokumentenschutz aufheben*Szenario-Manager – Arbeiten mit Schätzdaten*Solver – Aufruf, Nebenbedingungen*Pivot-Tabelle – Datenliste, Assistent*Makros – aufzeichnen, starten, löschen*Datenimport, Datenexport*Vorlagen – einrichten, speichern, verwenden*Einstellungen im Excel – Optionen, SymbolleistenVoraussetzungen:
MS Excel EinführungInstitut:
Motion Data Software GmbHWo:
Graz -
Fachwirt/-in im Gastgewerbe IHK - Fernlehrgang
Handlungsfeldübergreifender Teil(1)Volks- und Betriebswirtschaft(2)Rechnungswesen(3)Recht und Steuern(4)UnternehmensführungHandlungsfeldspezifischer Teil(1)Gästeorientierung und Marketing(2)Branchenbezogenes Management(3)Branchenbezogenes Recht(4)Gastronomische AngebotsformenZiele:
Ihr KursDer Kurs wird als Fernlehrgang angeboten und kann berufsbegleitend absolviert werden, d.h. es findet ein Wechsel von Selbstlern- und Präsenzphasen (inklusive Planbeispiel und Prüfungsvorbereitung) statt. Die Teilnahme an den Präsenzphasen ist verbindlichFachwirtinnen und Fachwirte im Gastgewerbe sind qualifizierte Führungskräfte, die ihre Aufgaben nicht allein mit „Sachkundenachweisen“, sondern vor allem mit einem breitgefächerten Fachwissen bewältigen. Sie koordinieren und realisieren Dienstleistungen innerhalb der Bereiche Touristik, Corporate Business, Freizeit und Wellness.Blended LearningBlended Learning heißt vereinfacht vermischtes Lernen", d.h. wir kombinieren das traditionelle Präsenzlernen mit Selbstlernphasen, in denen Sie sich die notwendigen Fachkenntnisse in Form von Lehrbriefen aneignen. Dadurch haben Sie die Möglichkeit, das Lerntempo Ihrer individuellen Situation anzupassen, sowohl im Hinblick auf die zeitliche Auslastung durch den Beruf als auch unter Berücksichtigung Ihres Vorwissens in den einzelnen Bereichen. * selbstgesteuertes Lernen * zeitliche Flexibilität * Kooperation in der Gruppe * tutorielle BetreuungDas LernmaterialDie benötigten Lernmaterialien in Form von Lehrbriefen und Übungsaufgaben sind ab dem Tag der Freischaltung über unsere Lernplattform zum Download verfügbar. (Alternativ erhalten Sie die Materialien auch in Printform oder auf CD per Post.)Zielgruppe:
Mitarbeiter in Hotel- und Gaststättenbetrieben, in der Systemgastronomie, der Gemeinschaftsverpflegung und bei Catering-Unternehmen.Voraussetzungen:
Abschluss in einem kaufmännischen Ausbildungsberuf der Hotellerie/Gastronomie und eine mindestens zweijährige einschlägige Berufspraxis. Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung in einem sonstigen kaufmännischen Beruf verfügen, erhöht sich die vorgeschriebene Berufspraxis auf drei Jahre.Wo:
Heidelberg -
HR-Assistentin
Büroorganisation und Kommunikation, Überblick über HR-Sofware (SAP HR, People Soft, ...), Recruiting/Bewerbungsmanagement, Schalten von Stelleninseraten, reisekostenabrechnung, Vorbereitung Lohn- und Gehaltsverrechnung, Personalkennzahlen, Personalstatistiken und -berichte (Assistenzaufgaben für das Personalcontrolling), rundlagen Arbeitsrecht, Grundlagen Personalentwicklung inkl. Bildungscontrolling, HR-bezogenes englisches FachvokabularZiele:
Grundlagen der Personaladministration und -entwicklung,Zielgruppe:
arbeitssuchende und erwerbstätige FrauenVoraussetzungen:
Kaufm. Ausbildung, HAK-Matura, HASCH mit mehrjähriger ErfahrungInstitut:
Verein Frauenpower Karriere- und Persönlichkeitsentwicklung für FrauenWo:
VHS Favoriten, Arthaberplatz 18, 1100 Wien -
Die Assistentin als Kommunikationsdrehscheibe
Grundlagen Kommunikation, Kundenorientierung: Interne und externe Kunden, Nein-Sagen-Lernen, Argumentations- und Verhandlungstechniken, Konfliktmanagement, Interkulturelle KommunikationZiele:
Fungieren als interen und externe Kommunikationsdrehscheibe. Die Devise lautet: Immer freundlich und verbindlich, trotzdem durchsetzungsstark und sich nicht über den Tisch ziehen lassen. In diesem Seminar lernen Sie Techniken und üben anhand von praktischen Beispielen, wie Sie professionell und freundlich kommunizieren, sich jedoch auch - wenn notwendig - abgrenzen und Ihr Handlungsrepertoire erweitern.Zielgruppe:
arbeitssuchende und berufstätige FrauenVoraussetzungen:
Erfahrung im Office-ManagementInstitut:
Verein Frauenpower Karriere- und Persönlichkeitsentwicklung für FrauenWo:
VHS Favoriten, Arthaberplatz 18, 1100 Wien -
Heben Sie ab mit Allplan und 3D
Sie planen immer noch 2D? Sie verschieben immer wieder Ihren Einstieg ins bauteilorientierte Arbeiten? Ab sofort nutzen Sie die volle Power, die in Allplan steckt - es ist leichter als Sie denken.In diesem Seminar bringen wir Sie auf den neuesten Stand der Planungstechnik. Wände und Stützen sind schnell gezeichnet. Mit der Ebenentechnik von Allplan ist selbst die Höhendefinition kein Problem. Seminarinhalt- Arbeiten mit Architekturbauteilen (Wand, Stützen, Fenster, Türen, Decke, Räumen,.....) - Arbeiten mit festen Höhen, Standard- und freien Ebenen- Speichern aller Bauteile als Favoriten oder als Assistent - Fenster- und Türmakro modellieren- Intelligentes Beschriften und Vermaßen- Änderungen leicht gemacht: Verkleinern, Vergrößern, Verschieben, Austauschen- Verschiedene Dachformen- Ausbauflächen mit Übernahme in Schnitte und Visualisierung - Generierung von Schnitten, Ansichten und Perspektiven- 3D-Entwurfskontrolle und Präsentation - Gebäudeauswertung (Massen, Flächen, Räume,...)Zielgruppe:
Architekten, Bautechniker, BauzeichnerVoraussetzungen:
gute Allplan GrundkenntnisseInstitut:
Nemetschek GmbHWo:
Oberst Lepperdinger Straße 19 5071 Wals-Siezenheim -
Immobilienmakler Basiskurs
MRG, WEG, Konsumentenschutzgesetz, Maklerrecht, Grundbuchsrecht, Einführung in die Immobilienbewertung, Grundzüge des Baurechts für Makler, das Immobilien ABC,Ziele:
Ausbildung zum Assistenten/Assistentin des Immobilienmaklers / ImmobilentreuhändersZielgruppe:
angehende Mitarbeiter der Immobilienbranche wie Makler, Hausverwaltung,Voraussetzungen:
keine (ev. Grundwissen aus der Immobilienbranche)Institut:
ECID ImmobilientreuhandWo:
Seminarraum Fa. ECID Top 39b 1. OG Kaufpark Alterlaa -
HR-Assistentin
Büroorganisation und Kommunikation, Überblick über HR-Sofware (SAP HR, People Soft, ...), Recruiting/Bewerbungsmanagement, Schalten von Stelleninseraten, reisekostenabrechnung, Vorbereitung Lohn- und Gehaltsverrechnung, Personalkennzahlen, Personalstatistiken und -berichte (Assistenzaufgaben für das Personalcontrolling), rundlagen Arbeitsrecht, Grundlagen Personalentwicklung inkl. Bildungscontrolling, HR-bezogenes englisches FachvokabularZiele:
Grundlagen der Personaladministration und -entwicklung,Zielgruppe:
arbeitssuchende und erwerbstätige FrauenVoraussetzungen:
Kaufm. Ausbildung, HAK-Matura, HASCH mit mehrjähriger ErfahrungInstitut:
Verein Frauenpower Karriere- und Persönlichkeitsentwicklung für FrauenWo:
8230 Hartberg, Michaelig. 44/1 -
Die Assistentin als Kommunikationsdrehscheibe
Grundlagen Kommunikation, Kundenorientierung: Interne und externe Kunden, Nein-Sagen-Lernen, Argumentations- und Verhandlungstechniken, Konfliktmanagement, Interkulturelle KommunikationZiele:
Fungieren als interen und externe Kommunikationsdrehscheibe. Die Devise lautet: Immer freundlich und verbindlich, trotzdem durchsetzungsstark und sich nicht über den Tisch ziehen lassen. In diesem Seminar lernen Sie Techniken und üben anhand von praktischen Beispielen, wie Sie professionell und freundlich kommunizieren, sich jedoch auch - wenn notwendig - abgrenzen und Ihr Handlungsrepertoire erweitern.Zielgruppe:
arbeitssuchende und berufstätige FrauenVoraussetzungen:
Erfahrung im Office-ManagementInstitut:
Verein Frauenpower Karriere- und Persönlichkeitsentwicklung für FrauenWo:
8230 Hartberg, Michaelig. 44/1 -
Ausbildung Personalmanager AssistentIn
* Ausländerbeschäftigungs- & Fremdenrecht* Kollektivverträge* Arbeitsrecht* Sozialversicherungsrecht* Dienstzeugnisse richtig analysieren* Beendigung des Arbeitsverhältnisses /Fristen (Kündigung etc.)Zielgruppe:
Interessierte Personen, die in die Personalvermittlung bzw. in die Personalüberlassung als Personalmanager wechseln möchtenVoraussetzungen:
abgeschlossene kaufm. oder gewerbl. AusbildungInstitut:
Ritoc ConsultingWo:
Wien
Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank
- 9 fachliche berufliche Kompetenzen
-
1
Betriebswirtschaftskenntnisse
- Kalkulation
- Event Management
-
1
Fremdsprachenkenntnisse
- Englisch
-
2
Gastronomiemanagementkenntnisse
-
Food & Beverage (1)
- Einkauf von Wein
- Gemeinschaftsgastronomie
-
Food & Beverage (1)
-
2
Kochkenntnisse
- Allgemeine Küchenarbeiten
-
Kochen für Großveranstaltungen (2)
- Anlieferung von Speisen
- Catering
-
2
Logistikkenntnisse
-
Lagerwirtschaft (2)
- Lagerhygiene
- Lagertätigkeit
-
Materialwirtschaft (1)
- Erstellen von Mengenkalkulationen
-
Lagerwirtschaft (2)
-
1
Personalmanagement-Kenntnisse
- Personalführung
- Qualitätsmanagement-Kenntnisse
-
1
Servierkenntnisse
-
Service (1)
- Gläserauswahl
-
Service (1)
- 3 überfachliche berufliche Kompetenzen
-
1
Einsatzbereitschaft
- Flexibilität
- Führungsqualitäten
- Kommunikationsstärke
- 12 In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen
- Event Management
- Kundenbetreuungskenntnisse
- Logistikkenntnisse
- Personalmanagement-Kenntnisse
- Qualitätsmanagement-Kenntnisse
- Servierkenntnisse
- Catering
- Controlling
- Food & Beverage
- Führerschein B
- Restaurantmanagement
- Weinauswahl



