Catering-AssistentIn

Berufsbereiche: Tourismus, Gastgewerbe, Freizeit
Ausbildungsform: Hilfs-/Anlernberufe
∅ Einstiegsgehalt: ab € 2.020,- *
* Die Gehaltsangaben entsprechen den Bruttogehältern bzw Bruttolöhnen beim Berufseinstieg. Achtung: meist beziehen sich die Angaben jedoch auf ein Berufsbündel und nicht nur auf den einen gesuchten Beruf. Datengrundlage sind die entsprechenden Mindestgehälter in den Kollektivverträgen (Stand: 2025). Eine Übersicht über alle Einstiegsgehälter finden Sie unter www.gehaltskompass.at. Die Mindest-Löhne und Mindest-Gehälter sind in den Branchen-Kollektivverträgen geregelt. Die aktuellen kollektivvertraglichen Lohn- und Gehaltstafeln finden Sie in den Kollektivvertrags-Datenbanken des Österreichischen Gewerkschaftsbundes (ÖGB) und der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Hinweis

Der Begriff Catering stammt vom englischen "to cater" und bedeutet mit Nahrungsmitteln beliefern oder verpflegen. Es bezeichnet die professionelle Bereitstellung von fertigen Speisen und Getränken an einem beliebigen Ort. 

Berufsbeschreibung

Catering-AssistentInnen richten Speisen und Getränke im Auftrag ihrer KundInnen an, planen deren Lieferung und helfen im Catering-Service mit. Im Rahmen ihrer Tätigkeit kümmern sie sich um die Zubereitung von Speisen und Getränken für bestimmte Anlässe wie etwa Großveranstaltungen, Partys und Hochzeiten. Sie organisieren die Auslieferung, servieren Speisen und Getränke und helfen bei der Erstellung von Menüs mit, die auf die KundInnen abgestimmt sind.

Weiters planen und besorgen Catering-AssistentInnen Einkäufe und übernehmen die Organisation der Lagerung. Darüber hinaus sind sie für den Auf- und Abbau der Tische und benötigten Möbel zuständig und betreuen die Gäste sowie das Buffet. Je nach Anlass und nach Wunsch der KundInnen bereiten sie Speisen in Form von Menüs, Buffets oder anderen Arten des Caterings vor.

Typische Tätigkeiten sind z.B.:

  • Speisen zubereiten und anrichten
  • Speisen und Getränke servieren
  • Auslieferung organisieren
  • Möbel auf- und abbauen
  • Einkäufe besorgen
  • Buffet und Gäste betreuen
  • *Excel starten, Menüleiste, Systemmenüs, Kontextmenüs, Symbole*Hilfe, Suchen und blättern in der Hilfe, Hilfe-Index*Arbeitsmappe – Dateneingabe, abschließen, abbrechen, verändern, Bildung von Summen*Arbeitsmappe – Ordner, Dateien, speichern, speichern unter*Bereiche – markieren, kopieren, versetzen, löschen*Tabelle gestalten – Spaltenbreite, Ausrichtung, Formatierungen, Zeilen und Spalten einfügen, Suchen und Ersetzen*Diagramm – Assistent, Gestaltung, 3D-Kreisdiagramm*Ausdruck – Druckereinrichtung, Seite einrichten, Kopf- und Fußzeile, WYSIWYG, Seitenansicht, Drucken*Daten füllen – Datumswerte ausfüllen, Autoausfüllen mit der Maus*Datenbank – Vorüberlegungen für neue Datenbank, Bereiche, Filter, Kriterien, Sortierungen
    Ziele:
    Erlernen der Basisfunktionen von MS Excel
    Zielgruppe:
    Anfänger
    Voraussetzungen:
    PC Grundkenntnisse

    Institut:
    Motion Data Software GmbH

    Wo:
    Graz

  • *Weiterführende Formeln und Funktionen*Matrizen – Umgang mit einer Matrixformel, Besonderheiten*Verweisfunktion – Problemstellung, Vorbereitung, Einsatz*Zellschutz einrichten, Dokumentenschutz aufheben*Szenario-Manager – Arbeiten mit Schätzdaten*Solver – Aufruf, Nebenbedingungen*Pivot-Tabelle – Datenliste, Assistent*Makros – aufzeichnen, starten, löschen*Datenimport, Datenexport*Vorlagen – einrichten, speichern, verwenden*Einstellungen im Excel – Optionen, Symbolleisten
    Voraussetzungen:
    MS Excel Einführung

    Institut:
    Motion Data Software GmbH

    Wo:
    Graz

  • Handlungsfeldübergreifender Teil(1)Volks- und Betriebswirtschaft(2)Rechnungswesen(3)Recht und Steuern(4)UnternehmensführungHandlungsfeldspezifischer Teil(1)Gästeorientierung und Marketing(2)Branchenbezogenes Management(3)Branchenbezogenes Recht(4)Gastronomische Angebotsformen
    Ziele:
    Ihr KursDer Kurs wird als Fernlehrgang angeboten und kann berufsbegleitend absolviert werden, d.h. es findet ein Wechsel von Selbstlern- und Präsenzphasen (inklusive Planbeispiel und Prüfungsvorbereitung) statt. Die Teilnahme an den Präsenzphasen ist verbindlichFachwirtinnen und Fachwirte im Gastgewerbe sind qualifizierte Führungskräfte, die ihre Aufgaben nicht allein mit „Sachkundenachweisen“, sondern vor allem mit einem breitgefächerten Fachwissen bewältigen. Sie koordinieren und realisieren Dienstleistungen innerhalb der Bereiche Touristik, Corporate Business, Freizeit und Wellness.Blended LearningBlended Learning heißt vereinfacht vermischtes Lernen", d.h. wir kombinieren das traditionelle Präsenzlernen mit Selbstlernphasen, in denen Sie sich die notwendigen Fachkenntnisse in Form von Lehrbriefen aneignen. Dadurch haben Sie die Möglichkeit, das Lerntempo Ihrer individuellen Situation anzupassen, sowohl im Hinblick auf die zeitliche Auslastung durch den Beruf als auch unter Berücksichtigung Ihres Vorwissens in den einzelnen Bereichen. * selbstgesteuertes Lernen * zeitliche Flexibilität * Kooperation in der Gruppe * tutorielle BetreuungDas LernmaterialDie benötigten Lernmaterialien in Form von Lehrbriefen und Übungsaufgaben sind ab dem Tag der Freischaltung über unsere Lernplattform zum Download verfügbar. (Alternativ erhalten Sie die Materialien auch in Printform oder auf CD per Post.)
    Zielgruppe:
    Mitarbeiter in Hotel- und Gaststättenbetrieben, in der Systemgastronomie, der Gemeinschaftsverpflegung und bei Catering-Unternehmen.
    Voraussetzungen:
    Abschluss in einem kaufmännischen Ausbildungsberuf der Hotellerie/Gastronomie und eine mindestens zweijährige einschlägige Berufspraxis. Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung in einem sonstigen kaufmännischen Beruf verfügen, erhöht sich die vorgeschriebene Berufspraxis auf drei Jahre.
  • Büroorganisation und Kommunikation, Überblick über HR-Sofware (SAP HR, People Soft, ...), Recruiting/Bewerbungsmanagement, Schalten von Stelleninseraten, reisekostenabrechnung, Vorbereitung Lohn- und Gehaltsverrechnung, Personalkennzahlen, Personalstatistiken und -berichte (Assistenzaufgaben für das Personalcontrolling), rundlagen Arbeitsrecht, Grundlagen Personalentwicklung inkl. Bildungscontrolling, HR-bezogenes englisches Fachvokabular
    Ziele:
    Grundlagen der Personaladministration und -entwicklung,
    Zielgruppe:
    arbeitssuchende und erwerbstätige Frauen
    Voraussetzungen:
    Kaufm. Ausbildung, HAK-Matura, HASCH mit mehrjähriger Erfahrung

    Institut:
    Verein Frauenpower Karriere- und Persönlichkeitsentwicklung für Frauen

    Wo:
    VHS Favoriten, Arthaberplatz 18, 1100 Wien

  • Grundlagen Kommunikation, Kundenorientierung: Interne und externe Kunden, Nein-Sagen-Lernen, Argumentations- und Verhandlungstechniken, Konfliktmanagement, Interkulturelle Kommunikation
    Ziele:
    Fungieren als interen und externe Kommunikationsdrehscheibe. Die Devise lautet: Immer freundlich und verbindlich, trotzdem durchsetzungsstark und sich nicht über den Tisch ziehen lassen. In diesem Seminar lernen Sie Techniken und üben anhand von praktischen Beispielen, wie Sie professionell und freundlich kommunizieren, sich jedoch auch - wenn notwendig - abgrenzen und Ihr Handlungsrepertoire erweitern.
    Zielgruppe:
    arbeitssuchende und berufstätige Frauen
    Voraussetzungen:
    Erfahrung im Office-Management

    Institut:
    Verein Frauenpower Karriere- und Persönlichkeitsentwicklung für Frauen

    Wo:
    VHS Favoriten, Arthaberplatz 18, 1100 Wien

  • Sie planen immer noch 2D? Sie verschieben immer wieder Ihren Einstieg ins bauteilorientierte Arbeiten? Ab sofort nutzen Sie die volle Power, die in Allplan steckt - es ist leichter als Sie denken.In diesem Seminar bringen wir Sie auf den neuesten Stand der Planungstechnik. Wände und Stützen sind schnell gezeichnet. Mit der Ebenentechnik von Allplan ist selbst die Höhendefinition kein Problem. Seminarinhalt- Arbeiten mit Architekturbauteilen (Wand, Stützen, Fenster, Türen, Decke, Räumen,.....) - Arbeiten mit festen Höhen, Standard- und freien Ebenen- Speichern aller Bauteile als Favoriten oder als Assistent - Fenster- und Türmakro modellieren- Intelligentes Beschriften und Vermaßen- Änderungen leicht gemacht: Verkleinern, Vergrößern, Verschieben, Austauschen- Verschiedene Dachformen- Ausbauflächen mit Übernahme in Schnitte und Visualisierung - Generierung von Schnitten, Ansichten und Perspektiven- 3D-Entwurfskontrolle und Präsentation - Gebäudeauswertung (Massen, Flächen, Räume,...)
    Zielgruppe:
    Architekten, Bautechniker, Bauzeichner
    Voraussetzungen:
    gute Allplan Grundkenntnisse

    Institut:
    Nemetschek GmbH

    Wo:
    Oberst Lepperdinger Straße 19 5071 Wals-Siezenheim

  • MRG, WEG, Konsumentenschutzgesetz, Maklerrecht, Grundbuchsrecht, Einführung in die Immobilienbewertung, Grundzüge des Baurechts für Makler, das Immobilien ABC,
    Ziele:
    Ausbildung zum Assistenten/Assistentin des Immobilienmaklers / Immobilentreuhänders
    Zielgruppe:
    angehende Mitarbeiter der Immobilienbranche wie Makler, Hausverwaltung,
    Voraussetzungen:
    keine (ev. Grundwissen aus der Immobilienbranche)

    Institut:
    ECID Immobilientreuhand

    Wo:
    Seminarraum Fa. ECID Top 39b 1. OG Kaufpark Alterlaa

  • Büroorganisation und Kommunikation, Überblick über HR-Sofware (SAP HR, People Soft, ...), Recruiting/Bewerbungsmanagement, Schalten von Stelleninseraten, reisekostenabrechnung, Vorbereitung Lohn- und Gehaltsverrechnung, Personalkennzahlen, Personalstatistiken und -berichte (Assistenzaufgaben für das Personalcontrolling), rundlagen Arbeitsrecht, Grundlagen Personalentwicklung inkl. Bildungscontrolling, HR-bezogenes englisches Fachvokabular
    Ziele:
    Grundlagen der Personaladministration und -entwicklung,
    Zielgruppe:
    arbeitssuchende und erwerbstätige Frauen
    Voraussetzungen:
    Kaufm. Ausbildung, HAK-Matura, HASCH mit mehrjähriger Erfahrung
  • Grundlagen Kommunikation, Kundenorientierung: Interne und externe Kunden, Nein-Sagen-Lernen, Argumentations- und Verhandlungstechniken, Konfliktmanagement, Interkulturelle Kommunikation
    Ziele:
    Fungieren als interen und externe Kommunikationsdrehscheibe. Die Devise lautet: Immer freundlich und verbindlich, trotzdem durchsetzungsstark und sich nicht über den Tisch ziehen lassen. In diesem Seminar lernen Sie Techniken und üben anhand von praktischen Beispielen, wie Sie professionell und freundlich kommunizieren, sich jedoch auch - wenn notwendig - abgrenzen und Ihr Handlungsrepertoire erweitern.
    Zielgruppe:
    arbeitssuchende und berufstätige Frauen
    Voraussetzungen:
    Erfahrung im Office-Management
  • * Ausländerbeschäftigungs- & Fremdenrecht* Kollektivverträge* Arbeitsrecht* Sozialversicherungsrecht* Dienstzeugnisse richtig analysieren* Beendigung des Arbeitsverhältnisses /Fristen (Kündigung etc.)
    Zielgruppe:
    Interessierte Personen, die in die Personalvermittlung bzw. in die Personalüberlassung als Personalmanager wechseln möchten
    Voraussetzungen:
    abgeschlossene kaufm. oder gewerbl. Ausbildung

    Institut:
    Ritoc Consulting

    Wo:
    Wien

  • 3 überfachliche berufliche Kompetenzen
  • 1
    • Flexibilität
  • Führungsqualitäten
  • Kommunikationsstärke
  • 12 In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen
  • Event Management
  • Kundenbetreuungskenntnisse
  • Logistikkenntnisse
  • Personalmanagement-Kenntnisse
  • Qualitätsmanagement-Kenntnisse
  • Servierkenntnisse
  • Catering
  • Controlling
  • Food & Beverage
  • Führerschein B
  • Restaurantmanagement
  • Weinauswahl